Ispanaklı Mercimek Çorbası

Oğlumun favori çorbalarından biri de bu..Sizlerle de paylaşmak istedimm..Umarım sizin kuzular da benim oğlum kadar bu çorbayı severler..
Malzemeler
1 kase doğranmış ıspanak
1 fincan sarı mercimek
1 fincan doğranmış soğan
1 küçük havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
Az tuz

Hazırlanışı
Zeytinyağında doğranmış soğan ve havucu azıcık kavurun. Yıkanmış mercimeği de ekleyip biraz daha kavurun. Sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra doğranmış ıspanağı da ekleyerek 5 dakika kadar daha pişirin. Tel süzgeçten ya da blenderdan geçirerek çorbayı ezin.