Yumuşak Peynir topları

Malzemeler
1,5 bardak lor peynir
3kök ıspanak
1 yumurta sarısı
1dilim ekmek
2 yemek kaşığı un
tuz
Hazırlanışı
İnce ince kıyılmış ıspanakları, loru, ıslatılmış ekmeği,yumurta sarısı, un ve tuzu bir kapta karıştırın..
Malzemeler yumuşak bir karışım haline gelince ceviz büyüklüğünde toplar yapıp benmari usulüyle 10 dk kadar haşlayın..
Benmari usulü: sıcak su ile dolu bir kaba daha küçük bir kab yerleştirilerek buhar ile bu ufak kaptaki katı besinlerin ısıtılarak buharda pişirilmesi işlemidir.